下面是小编为大家整理的2022餐饮部疫情防控应急预案【优秀范文】,供大家参考。希望对大家写作有帮助!
餐饮部疫情防控应急预案3篇
餐饮部疫情防控应急预案篇1
疫情防控应急预案 疫情防控应急预案怎么写
疫情防控,再坚持一下 当前我国疫情防控阶段性成效进一步巩固,复工复产取得重要进展,经济社会运行秩序加快恢复。以下是小编为大家带来的关于疫情防控应急预案 疫情防控应急预案怎么写，以供大家参考!
疫情防控应急预案 疫情防控应急预案怎么写
一、组织机构与职责分工
1、传染病疫情防控应急工作领导小组：
组 长：
总经理
副组长：分公司经理
组 员：
项目负责人
职 责：组织领导传染病疫情防控应急工作，在领导小组统一指挥下，使应急工作扎实有效地开展，同时向客户单位、疾控中心及时报送相关信息，协同有关卫生部门做好传染病疫情控制工作。
2、传染病疫情防控应急工作小组：
组 长：分公司经理
副组长：项目负责人
组 员：项目各级管理人员
工作职责：组织指导预防控制传染病工作，预防、控制、检查及有关情况收集，把各种信息及时报送给客户单位。并在专业人员的指导下进行现场应急处置。
二、健全制度 防控有力
1、责任制度：各分公司经理为防控工作第一责任人，各项目经理为责任报告人。责任报告人要认真履行职责，及时上报有关情况，各部门要积极配合责任人的工作，承担相应的防控责任。
2、疫情报告制度：对出现传染病疫情或疑似传染病疫情(如新型冠状病毒、SARS、手足口病、疑似血吸虫、艾滋病、狂犬病、禽流感、流脑、流感、甲肝、乙肝、麻疹、二号病、腮腺炎、水痘等传染病)，各个项目要立即通报给责任报告人和客户负责人，同时将病人实行隔离，立即通报区疾控中心、客户办公室，并由疾控中心对其进行诊断检查，如确诊为传染病，将按疾控中心的要求对病人进行隔离治疗。
3、晨检制度：每日早接时间，对责任区内健康状况进行观察、询问，做好个人清洁卫生的检查，如有传染病或疑似传染病病人，要立即报告给责任报告人，并做好记载。
4、缺勤登记制度：做好缺勤的登记，弄清缺勤的原因，如遇缺勤人员与传染病相似的病症，应立即报告领导小组，应立即核实患病情况，做出相应处理。必须具有医院病情证明，才能允许返岗。
5、就诊登记制度：做好就诊登记，凡发现有传染病或疑似传染病，应登记在册，及时向领导小组汇报，及时向有关单位汇报。
6、值班制度：行政人员按照要求切实认真做好值班工作，领导小组成员。要做到信息24小时畅通，做到随时能联系。
7、传染病预防宣传制度：利用讲故事、黑板报、宣传橱窗等宣传方式及时对员工、业主进行预防传染病的宣传教育。
8、清洁制度。每天进行清洁扫除，坚决不留卫生死角，保持室内通风换气，保证有良好的卫生环境。
9、责任追究制度：对疫情有迟报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究有关负责人和当事者的责任。
10、员工不能执行本预案为严重违纪行为，应予以解决劳动合同，并不予补偿，业主人员不能配合被预案执行，应上报主管单位处理，第三方不能配合预案执行，应告知客户及相关政府机构处理，如遇情急情况，可以采取适当的强力措施，控制事态发展，等待上级机关处理。
三、传染病预防措施
1、要客户、员工等人员的身体状况，如有不适，立即报告校医。
2、加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境和工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自身抗病能力。
3、尽量不要去人群密集的地方，人群集中的场所须保持清洁及空气流通，窗户必须经常打开，如发现疫情，尽量自我隔离，不参加各种聚会，必须要外出时应佩戴医用口罩，或者N95型口罩。
4、常触摸的物品和器械，如桌椅凳子、玩具等要进行定期消毒并做好登记。
5、洗手池旁应备肥皂，洗手后一人一巾。
6、大型室内集体活动或会议应注意场地空气流通，清洁卫生。
7、要抓好餐饮管理，饭菜品种多样，注意食品安全，不吃、不接触野生动物，生食、熟食要严格区分。要求餐前必须洗手，严禁多人使用盆装水洗手。
8、应符合卫生要求，要求炊事员及值班人上岗操作前必须洗手、消毒、戴口罩和一次性手套。
9、有关防病信息，除按正常渠道外，不得擅自在新闻媒体发布，注意正确宣传，防止恐慌，以维护稳定。
四、现场应急处置程序
1、发现传染病病人，必须及时向当地疾病预防控制中心和客户主管部门报告。并立即对传染病或疑似病人及相关人员隔离，等待医务、防疫工作人员到后，按医务人员要求进行处置。工作人员要按有关规定沉着应对，做好现场人员的稳定工作，并同时向当地政府、医院、防疫部门报告。
2、传染病病人的诊断以政府向社会公布的定点医院诊断为准，任何个人不得自行散布疫情，否则将追究责任。
五、后勤保障和物质准备
要保证预防控制传染病所需经费。按防疫部门要求，储备消毒器材、个人防护物品比如口罩、手套等，以保障应急任务的执行。
六、评估总结
传染病疫情事件处理完毕后，要认真对处理过程进行评估总结，分析经验教训，提出类似事件的处理改进意见，并形成书面材料，归档。在事件处理过程中，也应注意相关资料的搜集整理。
七、培训与演练
定期针对制定的传染病防控应急处置预案组织员工进行演练，使员工熟练了解和掌握相关流程，预防和杜绝安全事故的发生。
八、落实责任
应急处置工作实行责任追究制度，项目负责人是第一责任人，各应急小组负责人和成员责任落实，各司其职。本应急处置预案未尽事宜，按照国家有关法律法规和客户的相关规定执行。
疫情防控应急预案 疫情防控应急预案怎么写
一、指导思想 为全面贯彻落实教育局有关文件精神，本着师生健康和生命安全******的指导思想，为及时有效地控制新型冠状病毒在学校师生中的发生和流行，尤其在当前新型冠状病毒防控阶段，使新型冠状病毒的防控工作有力、有序、有效的开展，制定如下工作应急预案：
二、目标管理
1.普及新型冠状病毒的防治知识，提高全体师生的自我防范意识。
2.完善新型冠状病毒信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
3.建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒疫情在师生中的发生和蔓延。
三、组织机构 工作领导小组名单 组长：XXX 副组长：XXX 常务副组长：XXX 组 员：各班主任、XXX
四、监控预防措施
1.假期学校建立学生每日上报制度，由班主任对缺勤上报学生进行逐一登记，查明上报缺勤原因，在每天上午11点30分前报常务副组长，汇总后上报区教育局社管办。
2.重视信息的收集。要与疾病预防与控制机构建立联系，收集本地及周围地区的疫情、情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。
3.学校在接到上级卫生行政部门和疾病控制中心有关重大新型冠状病毒疫情的预警报告后，应不折不扣地实施上级卫生行政部门和疾病控制中心的应急预案。对上级相关部门应急指挥部的指导和督察，给予积极的支持和配合。
4.学校师生员工发现新型冠状病毒人或疑似新型冠状病毒人时都应立即向新型冠状病毒领导小组报告。
5.假期结束后，在学校建立学生因病缺课监测制度，由班主任对学生的缺勤者进行逐一登记，查明缺勤原因，在每天上午报给常务副组长。
五、应急处理
1.在发现新型冠状病毒人、疑似新型冠状病毒人时，必须按照规定时间：甲类新型冠状病毒，6小时内;
乙类新型冠状病毒12小时内;
丙类新型冠状病毒24小时内报告。将有关情况报告当地教育、卫生行政部门。联系当地卫生部门(医院)，对中毒或患病人员进行救治。
2.班主任及时报告常务副校长，通知学生家长、家属进行联系，通报情况，做好思想工作，稳定其情绪。
3.积极配合卫生部门封锁传染性肺炎病人，对有密切接触者实施相应的隔离措施。
4.对新型冠状病毒人、疑似新型冠状病毒人在做好自身保护的前提下，及时转送附近医院诊治。
5.配合疾病控制中心做好流行病学的调查。
6.在校期间，各班主任每天向常务校长报告本班学生的缺课情况、健康状况，班主任要及时查明学生缺课的原因，并保持联系，以便进行跟踪管理。
7.学校开展相应的卫生宣传教育，防疫防控知识，提高师生员工的预防与自我保护责任。
8.如新型冠状病毒为烈性感染，报请上级主管部门批准，实行全校停课，要采取措施，封锁疫点并消毒。
六、应急保障 学校要安排必要的经费，用于增添相关设备，配备所需药品，改善学校卫生基础设施和条件，尤其地要改善学生食堂、厕所、宿舍卫生条件，为学生提供安全卫生的饮用水和洗漱设施，在人力，物力、财力方面给予充分的保障，确保学校公共卫生防控措施的落实。
七、善后与恢复工作
1.会同有关部门对所发生的突发疾病进行调查，并根据调查 结果，对导致事件发生的有关责任人和责任单位，依法追究责任。
2.根据突发疾病的性质及相关单位和人员学校应认真做好或积极协调有关部门做好受害人员的善后工作。
3.对突发事件反映出的相关问题存在的卫生隐患问题及有关部门提出的整改进行整改。加强经常性的宣传教育，防止突发事件的发生。
4.尽快恢复学校正常教学秩序。对因新型冠状病毒流行而致暂时集体停课的，必须对教室、阅览室、食堂、厕所等场所进行彻底清扫消毒后，才能复课;
因新型冠状病毒暂时停学的学生，必须在恢复健康，并经有关卫生部门确定没有传染性后才可复学。
疫情防控应急预案 疫情防控应急预案怎么写
为科学、规范、及时、有序地开展新型冠状病毒疫情的防控工作，采取有效措施，控制疫情传播和蔓延扩散，确保单位的正常工作和生活秩序，按照XX、市委市政府和省国资委有关要求，根据疫情形势和进展情况，并结合公司实际，特制定本预案。
一、防控原则
按照统一领导、及时反应、协调一致、规范措施的指导原则，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，防范疫情传播，保障防控成效，维护正常工作生活秩序。防控工作在单位疫情防控领导小组(以下简称领导小组)统一领导下进行。
二、防控措施
(一)人员防控
人员检测防控范围为单位员工。
第一类情况：目前在湖北人员。目前已在湖北地区尚未返回天津的人员须经领导小组同意后方可返回，未经同意不得擅自返回。(备注：本单位目前没有此类人员)
第二类情况：有密切接触人员。与疑似或确诊为新型冠状病毒感染的肺炎患者有过近距离接触人员;与从湖北地区、其他有本地病例持续传播地区返回人员有密切接触(包含本人是返回人员，子女在湖北地区上学、上班返回人员)的人员。
1、与自确定为疑似或确诊病例前十四日有过近距离接触的人员，应立即上报保障工作组，由保障工作组统一登记汇总在册。
2、密切接触人员应立即上报保障工作组，由保障工作组统一登记汇总在册。
由防控工作组负责通知汇总在册人员居家隔离，并对居家隔离情况进行密切监控，每天二次收集体温和身体状况等信息并向领导小组报告情况。一旦出现身体状况异常，经领导小组批准后及时报告当地卫生疫情防控部门。解除居家隔离时间为自最近一次与疑似或确诊病例有过近距离密切接触之日起后十四天内无异常。
第三类情况：其他人员。公司其他员工，在政府部门宣布疫情解除前，坚持每天测量体温一次，及时通过微信群上报。一旦出现发热或者干咳、气促、肌肉酸痛无力等疑似症状，应该立即向防控工作组报告，经领导小组批准后及时报告当地卫生疫情防控部门。如被确定为疑似病例或确诊病例，保障工作组重新排查上述第二类情况人员。
(二)场所防控
对二楼会议室、走道等公共区域和出现病例楼层的所有办公室进行定期消毒，必要时寻求属地防疫部门技术支持。
门卫人员负责对进入腾达建筑人员的体温测量工作，体温异常人员一律不得进入;进入腾达建筑人员一律要求佩戴口罩;加强保安、保洁等工作人员的防疫教育和管理。
疫情期间，非经单位领导小组批准，各单位、部门不得接待商务活动或组织聚集性活动，充分使用网络交流工具。
三、信息宣传
疫情期间随时关注市政府卫生行政部门定期公布本行政区域的疫情信息，政府卫生行政管理部门宣布解除紧急措施后，本预案停止执行。
宣传组通过多种媒体渠道，强化宣传防护知识及防控措施，按照规范进行落实。单位系统人员应做到不信谣，不传谣。对于隔离员工要给予必要的人文关怀，做到隔离不隔心。
四、综合协调
(一)做好所在单位生产经营工作的必要物资储备。
(二)做好员工在疫情期间的必要医疗防护物资储备。
(三)由保障工作组进行具体的物资统筹协调管理。
五、预案保障
1、在单位应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组的领导下，应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组办公室下设的4个工作小组根据职责分工工作。
2、一旦发现疫情或与疫情有关的信息，所有员工必须如实及时向单位领导小组反映情况，如有故意隐瞒信息的将进行严肃处理。
保障工作组组长：
电话：
专员：邵爱民
防控工作组组长：
电话：
专员：郭宝春
综合工作组组长：
电话：
专员:
李桂森
餐饮部疫情防控应急预案篇2
餐饮部停电应急预案酒店因市电临时停供，或遇跳闸等特殊情况时，餐厅在正常营业期间，应做好以下工作：
一、餐厅在正常营业时，如发生停电时，应马上通知下列人员：
1、餐饮部主管、经理(请求支援与决策。2、工程部(通知工程部立即进行维修或发电。3、酒店大堂值班经理。
二、餐厅发生停电故障应立即执行以下程序：
1、餐厅经理、主管控制好场面，让每一位服务员保持镇定，不要惊慌，坚守岗位，平时对服务员进行一些遇上突发事件时的应急训练。
2、迎宾检查电梯内是否有客人，如果有，应马上通知综合部，并传话及安抚客人。在电梯口站岗，指引客人走楼梯。
3、各岗位服务员尽量安抚客人，稳定客人情绪；
减低惊慌情绪，告诉客人只是暂时停电，很快将恢复供电；
并迅速为客人点燃蜡烛。（备足蜡烛放于固定位置，方便取用）
4、预订台在接受预定时告诉客人停电时需注意事项。根据形式发展决定是否停止接受预订。
5、服务员时刻密切注意客人动态，规劝客人尽量留在自己座位上，并且保管好自己随身携带的手袋等财物。服务员需时刻保持警觉，谨防各类滋事分子或小偷趁机混水摸鱼，造成混乱等，并关注客户，避免客人跑单。
6、管理人员使用的手机调至手电筒功能，在停电发生时作应急照明用。7、洗碗间应及时关闭洗碗机的电源，以免造成机器的损坏。
8、吧台人员协助收银员保管好钱物，在不能打印账单情况下，应准备好手工账单，以便客人结账。
9、宴会或会议进行时停电，宴会跟进人在安抚客人同时应与主家沟通解释并致歉，告知马上会恢复正常。在恢复用电后用话筒向所有宾客说明并再次致歉。10、备餐间的食梯在运菜情况下，应记录好菜式，在恢复供电后，及时将菜拿回厨房，加热或重新制作。
11、餐饮部各管理人员应与工程部密切联系，了解具体恢复供电时间，以便更好的做好安抚工作及后续的服务工作。三、厨房配合：
1、各岗位人员保持镇定，注意操作安全，及时点上蜡烛照明，在条件允许的情况下做好菜品烹制及供应。
2、未加工制作的食品或正在加工过程中的食品尽可能保存控制好质量。3、遇停电时迅速关闭鼓风灶煤气阀门和正在运行中的电器开关。4、厨房在发生停电时，由厨师长记录跳闸的时间，在停电期间切勿打开冰箱、冷库等，在恢复电源后，仔细检查冰箱及冷库内的食品，根据食品的保存温度，对于损坏的原材料进行处理。
5、砧板岗位员工注意在停电时各种刀具的使用，以免伤手。6、做好与楼面人员的协调配合工作。
餐饮部疫情防控应急预案篇3
欧阳语创编餐饮部防台风防汛应急预案
时间：2021.03.01 创作：欧阳语
为有效地防台风、水灾等自然灾害的破坏，将台风、水灾对 酒店造成的损失降低到最低程度，特制走防台风防汛警报应 急方案。
一、 预案的启动
1、 收到气象部门发布的台风暴雨预警信号，本预案正
式启动。
2、 成立防台风防汛领导小组及工作小组。
二、 防台风、防汛应急预案
1、 日常应培训防台风、防汛的相关知识，让员工充分
了解,落实抢险必备物资的准备工作。
2、 台风或暴雨来临时，餐厅管理人员应及时向部门员
工传达信息，对各区域的防台风暴雨工作进行组 织、布置、检奁、协调及监督,避免出现财产重 大损失。
3、 对各区域场所及设施设备进行加固、防护、排水防
麻
4、 岗位员工应该提醒客人台风及暴雨的最新情况。
5、 安排好部门留守值班人员待命”早、晚班下班前应
欧阳语创编
检查各场所门窗、电源等是否关闭。
6、 在总指挥的领导下配合其他的相关部门做好防台
风、防汛的应急准备及抗灾抢险工作。
7、 员工在台风及暴雨天尽量不要外出；
消除不安全隐
患。
8、 月艮从上级领导的安排,积极地配合抢险工作,及时
发现和排除险IW ,尽量将损失减到最低程度。
9、 台风、暴雨过后，做好各场所区域的物品清点检查
工作”如有遭破坏,应及时报工程部维修。
10、 对防台风暴雨过程中表现突出的员工及人员，按
照《员工奖惩条例》给予表彰奖励。对工作严重 失职，造成重大损失和严重后果的,按有关规定 追究责任。
时间：2021.03.01
创作：欧阳语