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大学生开包子店 大学生创业店-90后大学生创业开包子店新版

文章来源:网友投稿 时间:2023-08-30 10:45:08

下面是小编为大家整理的大学生开包子店 大学生创业店-90后大学生创业开包子店新版,供大家参考。

大学生开包子店 大学生创业店-90后大学生创业开包子店新版

寄语:大学生创业店-90后大学生创业开包子店新版多篇为的会员投稿推荐,但愿对你的学习工作带来帮助。

大学生创业店-90后大学生创业开包子店

8月7日上午十时许,裕华路上的一家包子店前就排起了长队,一个头戴帽子,身穿围裙的小伙子正在熟练地给顾客装包子,另一个小伙子在厨房紧张有序地包着包子。这个由四个90后大学生开的包子店,每天能卖包子4000个。他们去年11月底开第一家包子店,8个月后,已有两家分店,三家,每天营业额可达近万元。

大学后对工作不满萌生卖包子想法

调馅、擀皮、包包子……一系列流程在几个男生的手中有条不紊地进行着,娴熟、流畅。不一会把蒸笼装满包子,这时也不能稍作休息,门外的长队促使他们继续为下一蒸笼包子准备着,即使这样仍免不了一些顾客的抱怨。

“等半个小时了,还没买上包子!”一位阿姨率先表示不满,但仍在高温下继续等待。“这儿的包子味道还不错,自包子店开业后常来买包子,但是每次都需要排队很长时间。”她告诉记者。

“本着良心,希望用最传统的工艺和最天然的,还原包子最原始的味道”的宣传语贴在包子店的设备上。店主之一郜少乾说,这是他们开店的宗旨,也是这样做的`,“每天都用新鲜的蔬菜,精心挑选的肉来包包子”。

1993年出生的郜少乾和郜少坤是双胞胎兄弟,他们和同龄人李成楠、胡会乾同是去年毕业于石家庄一所大学专业的大学生。四人在大学最后一个学期,都是按部就班地、找工作,所从事的工作都是销售类的。“经常需要出差,四处奔波,虽然工资不算太少,但是一个月下来也所剩无几。”首先想要改变现状的是郜少乾,他想用所学专业干点事儿。

去年5月,他和同学在毕业前聚餐时,看到一家包子店卫生状况令人堪忧,便萌生出卖包子的想法。“卖包子在大家心目中是一个比较低端的行业,而且不太注意卫生状况。”郜少乾说,他想卖包子改变现在的状况。他把想法告诉同学,并询问是否愿意跟他合伙卖包子。郜少乾说,很多同学认为卖包子不会有前途,而且又苦又累,都拒绝了他,只有同宿舍的三个人同他一起卖包子。

开店前练习包包子上百次

从此,四个小伙子开始为卖包子做准备,他们去大街小巷考察,看包子店的、统计人流量等,同时也尝了不下60家包子店的包子,总结本地人喜欢吃什么馅的包子,并品尝味道,也给自己定一个目标。

后来,郜少乾在亲戚的介绍下去天津跟一个做包子不错的师傅学习。对于一个几乎从不做饭的小伙子而言,学包包子不是件简单的事,中午大家都休息时他还在练。他白天学习,晚上把学到的手艺打电话告诉同伴,同伴在家里练习调馅、包包子。

“最初调陷时,放多少盐都掌握不好,火候不是大就是小,总是失败。”李成楠说,为了保持包子大小和馅量的一致,专门买来一个小秤,包之前来称一下每个面皮和馅,面皮重了就拽一块下来,轻了就再补一块。“练习包包子那段时间几乎天天吃包子,很多时候包得不好,也不好意思送人,只好扔掉了。”李成楠说,在开店前他们练了上百次包包子。

去年11月底,四个人在翟营大街租住的房子附近的一个便民市场,找了一个12平方米的门脸房,四人凑了1万元左右,又置办了和面机、压面机、操作台、蒸箱等设备,大学生包子店便开张了。

开店8个月后,日营业额达近万元

开店后,四个人每天5点多就起床,先买菜,在家洗菜、切菜、调陷。四个人在店里也有明确的分工,一个人压面,一个人卖包子,两个人包包子。一天卖包子结束后还要收拾,洗刷蒸笼多遍等,直到晚上11点才能睡觉。

但刚开始并没有想象的顺利,各种问题不断。“最初发不好面,面太多膨胀不起来,也把握不好每天的所用面和菜馅的量。”郜少乾说,有时会剩很多包子,只好倒掉,有时正卖着包子,突然没有面或馅的了。

“切菜常切到手,手也常被设备上的棱角划伤。”李成楠告诉记者,每天都很累,生意也并不是很好,有时也会沮丧,但大家相互鼓励,“既然已经开始了,不能半途而废”,就这样坚持了下来。

两个月后,终于有了改观,包子味道越来越好,馅的种类越来越来越多,慢慢地买包子的人每天都排起长队,很多单位还开始订员工餐,有的家庭聚会时会打电话订上几十个包子。

渐渐地每天包子供不应求,他们便开始琢磨开分店。今年5月,他们在裕华路上开了第二家店,从开业起顾客都排起长队买包子。6月开了第三家店。期间有人找他们谈加盟,目前还有三家加盟店。现在每个店每天能卖4000个包子,三个直营店日营业收入达近万元。

毕业于成都理工大学的李丹,秉持着“哪有尽如人意,但求无愧于心 ”的信念,把焦虑畏惧都变成脚踏实地,最终,所有的坚持和努力都让她活成了自己。

相信很多人都一样,不仅仅是女孩子,

在心底,都深深种着一个花店的梦想,

不需要很大的地方,只需要一个宁静,幽闲,

哪怕是一个小小的角落也并不介意。

因为花匠们不仅是一份工作,

更是不遗余力地将自己的花店

打造为这个城市中最温暖的角落。

一次绽放需要经久不息的生长

身材娇小的李丹大学学的是建筑工程装饰专业,大学毕业后进入一家装饰公司实习,接着又去了一家广告公司学习广告设计,后来,她先后做过旅拍工作室的摄影助理和在一家花店上过班,每一份工作中都让她增加了了对美的审视,也是经过这一段时间的积累后,她从花店辞职开始自己创业。

在做这个花艺馆之前,她做过花艺工作室的,自4月份开始,白天一有闲暇时间,就出去印名片,穿梭于邛崃的大街小巷,挨着去发名片,一张一张名片发出去也为她积累起来最主要的客户源。

哪有尽如人意,但求无愧于心

开了花店不是意味着就当上了老板,衣食无忧,选择了一个职业也就选择了一种生活。

她经常凌晨两点就跑去进花,进货回来后也就特别累了,把花放在那儿休息,吃了午饭把花材整理出来,然后到了下午五六点,再从五楼搬下去,如此循环往复,辛苦可想而知。

敢做并勤思考,才能走更远。

在做鲜花工作室和摆地摊卖鲜花的过程中,李丹发现,开个花艺馆更好,不仅可以让客户有更好的体验,自己也省去了每天把花从五楼工作室搬上搬下的麻烦。于是,她在邛崃城区四处寻找合适的店面,最后相中了朱水碾街这个15平米的店铺。在父母的全力支持下,她开起了花艺馆,取名“解忧”。

在李丹眼里,取名“解忧”,因为这两个字特别有意境,就是说世界上所有的人都有烦恼,都有不开心的时候,其实每一个人看到花的时候,都会很开心,花可以解决一切的烦恼,所以她就想通过她的花艺,让别人看到, 然后觉得很开心,没有那么多烦恼。

一条路走得越远,看到的风景就越多

李丹克服了独自一人创业的辛苦、孤单和寂寞,她买来专业书籍,认真学花艺,还通过观摩网上的花艺视频,看别人如何包花,如何折包装纸,如何呈现每一朵花的形态等等。李丹认为,最好的学习途径是自学;
每一束花都是一个艺术品,而不是复制品,因此,自己的每一件花艺作品,她都会用拍照的方式加以记录。

我包的每一束花我经常拿出来看,因为每一个阶段自己成长不一样,现在再去看以前包的花,会发现有很多不足地方,从自己以前作品中看出不足再去改正,让作品更完美一些。——BY 李丹

花艺馆每天早上九点开馆,晚上九点闭馆,每周放假一天,李丹说,开花艺馆让她变得更加自律,她很感谢自己一路走来所经受的各种磨砺和锻炼。如今,在经营花艺馆的同时,她还着手准备二级建筑设计师的资质考试。

因为考二建的话,以前在读书的时候就有这个打算,现在想对自己以前的学业有一个交待,可能也会作为以后的一个退路,首先能不能考上,我不知道,但是我想努力的做这件事情,完成与自己的一个约定。——BY 李丹

xx,男,汉族,出生于1974年11月,江苏扬州人,大专学历,现任xx天宝集团公司董事长兼总经理。兼任xx市工商联副主席、政协xx市委员会委员、xx市经济合作发展中心主任、xx市中小企业投融资服务中心主任、中书协xx书法考级基地主任、xx市招商投资企业协会执行会长、甘肃省江苏商会副会长等职务。在xx市首届十大青年创业致富带头人网络投票中获得7658票,第5名。

胸怀大志,艰苦创业,勇往直前

20xx年,xx来xx创业,经过深入的市场调研后,他发现当时xx建材市场尚处于发展时期,还没有有影响力的中高端建材市场,xx果断抓住这一机遇,于次年斥资1.2亿元开发xx市招商引资重点项目——天宝家居建材城。随着企业的不断发展和社会的需求,xx对天宝城进行了不断装饰,建材城占地5万平方米,经营面积3.6万平方米,主要经营陶瓷、洁具、橱柜、门业、木地板、家装等家居装饰材料,为顾客提供装修设计、装饰材料、家居用品及饰品等一站式服务。作为xx高端家居建材市场,天宝家居沿袭“为创业者创造成功”的朴实理念,运用统一的品牌宣传推广,采用成熟的经营机制和科学的管理模式,凭借公司高层多年来丰富的行业实战成功经验,为业主提供了全方位服务,成为xx及周边地区品牌最好、人气最旺、影响最大、最具特色的时尚购物广场。随着xx市民生活水平的不断提高,他们会设法去满足较高层次的需求。而文化娱乐需求就是一种较高层次的需求。所以,从长远发展来看,休闲、娱乐、购物势必要获得大的发展。因此,他投巨资对建材城进行了二次打造。天宝城现已发展成为了xx市最具人气的休闲、娱乐、餐饮、文化的商业旗舰。

20xx年,xx通过对旗下的独立法人公司进行控股组建成立了天宝集团。天宝集团是xx市股权上市企业、市重点招商引资企业、市首届民营50强企业、江苏商会会长单位、20xx年度xx市诚信单位以及20xx年度甘肃省诚信单位。

天宝文化产业投资有限公司作为集团的控股公司,主要经营文化产业投资、文化项目推广、文化旅游开发、企业品牌策划、大型演艺活动、影视动漫制作、书法考级、传媒广告发布等相结合的多元化新型文化专业机构。文化公司自成立以来,先后投资创建了“百姓大舞台”、中国书法家协会xx考级基地;
20xx年,公司投资拍摄的xx首部商业微电影《密件》入围第17届上海国际电影节并获得了“最佳短片奖”;新增加的五星级金逸天宝国际影城,现正在施工装修阶段,预计今年五一投入运营。

组建商会,共谋发展,做大做强

除了天宝集团董事长,xx还有另外一个重要的身份即xx市江苏商会会长。20xx年,由他发起并组织江苏藉企业家成立了xx第一家异地商会—xx市江苏商会。商会自成立以来,会员队伍不断壮大,凝聚力不断增强,逐渐凸现出强劲的活力和旺盛的生命力。商会现有会员单位98家,常务理事以上单位35家。近年来,在他的领导下,商会不断强化桥梁作用,积极参与招商引资活动,通过参与一系列对外考察、交流、招商等活动,5年来,商会共为xx招商引资累计资金达3.5亿元,落实资金2.8亿元。20xx年3月,商会被xx市民政局评为5A级中国社会组织;
20xx年5月,商会党支部被市委授予“xx先锋号”荣誉称号。

饮水思源,热心公益,回馈社会

企业的社会责任感是真正彰显一个企业社会价值的标尺,而慈善是企业家发自内心深处的大爱,是企业家洒向社会的阳光。多年来,xx在实现企业价值的同时,不忘通过各种方式积极积回报社会。20xx年,xx为xx市教育事业一次性捐款15.3万元;
20xx年,秦州区娘娘坝镇遭受暴雨灾害,部分学校受损严重,他伸出援助之手,为娘娘坝镇中学和李子园小学捐献了100台电脑;
20xx年10月他代表商会捐资30万元支持xx市扶贫事业;
为武山马力镇张平村村委会阵地建设进行资助。岷县漳县发生地震后,他号召商会会员在短短两天时间共筹集到价值22.6万元物资,并及时送到灾区。

随着企业的不断发展,xx参与的公益事业越来越多,投入也越来越大。近年来他先后为xx市教育事业、扶贫事业、抗震救灾、联村联户、资助贫困学生等捐款、捐物多达500多万元。

天道酬勤,一分耕耘,一分收获

作为一名怀揣“中国梦”的青年企业家,坚持将个人的价值和时代需要结合起来,将个人的发展和社会的发展对接起来,在无私奉献中争当良好社会风尚的倡导者,社会主义精神文明的传播者、热心公益事业的实践者,同时也得到了社会的尊重和认可。xx先后荣获“xx市十大杰出青年企业家”、“xx市十大杰出青年”、“xx市经济年度人物最具社会责任感企业家”、“甘肃省经济年度风云人”、“甘肃省非公有制经济人士理想信念教育实践活动先进个人”;20xx年被全国工商联授予“西部十佳骄子”、被xx市委统战部评为“五星”建功人物之“光彩”之星、xx市“五一”劳动奖章获得者、xx市“十大苏商年度人物”、中华柏氏家族特殊贡献奖等多项殊荣。

为使企业能够得到长促发展,近年来,xx一直积极探索民营企业发展的新路子,不断完善科学化、制度化的经营管理模式,不断开拓创新,顽强拼搏,有力地推动了公司稳步健康发展,也为xx经济社会实现跨越式发展做出了积极贡献。

一、项目介绍

西点烘焙店资金投入低、消费人群广、利润高,回收成本快。

我们店名为“甜滋滋”,消费者多为年轻人,名字顺口好记,便于广泛传播。

二、行业分析

目前西点店在一二线城市深受广大消费者的喜爱,但往往被认为是城市人的专属,在县级市尚未广泛传播开来,若价格实惠,口味好肯定会收到广大群众的喜欢,且以奶茶相辅,提高四季的顾客消费率。

产品根据口味和成本定位价格,比一二线价格略低,以产品的质量,良好的服务和消费者的新鲜感抢占市场份额。

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种泡芙,葡式蛋挞,各式奶茶,为了满足顾客的消费需求夏季可制作港式甜品。

本店会根据消费者喜好和市场趋势推出新品,若市场反响良好成为将定为本店特色产品。同时不断地推出节日产品和周年产品,如国庆节,情人节,元旦,春节,周年庆。

本店技术员需熟练掌握西点制作流程,推销员需掌握沟通技巧,开店前完成相关作业标准流程的文本制作。

四、店面选址

人流量,人流量,还是人流量!

西点和奶茶是快速消费的产品,人流量为盈利关键要素,繁华地段是最佳选择。如商业步行街,学校群,年轻女性为重大客户群。

五、装修与设备购买

店面装修的风格:外观简洁,内部整齐卫生,招牌有特色。可根据产品需求和设备配备情况进行设计,便于生产制作产品的同时尽可能考虑未来产品的更进和设备的添加所需空间,也需要符合水电的布局要求。

设备按产品菜单采购,高质量的设备更能做出好品质的产品,而且能提高效率。设备同时需要和店面的空间布局及水电匹配。

西点类设备

1、电烤炉(操作简单,预热快,成本低);

2、搅拌机(搅拌鸡蛋,奶油,面糊,面团);

3、裱花袋,裱花嘴(不锈钢,多为扁形,圆形,锯齿形);

4、模具(不锈钢,圆形,方形等);

5、案台;

6、刀具:锯齿刀,分刀,抹刀,刮刀;

7、辅助工具:擀面杖,调料盒,衡器,平底锅,软刷,耐高温纸;

8、展示柜。

奶茶类设备

1、封口机;

2、封口膜;

3、冰柜;

4、杯子;

5、吸管;

6、搅拌机;

7、饮水机;

8、容器。

六、人力资源规划

采购员:采购日常材料,控制材料质量和库存;

西点师:制作泡芙,蛋挞并推新品;

奶茶师:制作奶茶并推新品;

收银员:收银,推销,协调作业,保证产品供应速度;

每日工作结束后,可小聚餐提高士气,汇总当日收入和支出,账目透明,避免纠纷。

七、本店主营产品

营业时间(10:00~18:00),可根据季节调整。

本店需保持创新,提高产品和服务质量,并定期进行大城市同行视察,研发新产品提高竞争力。

本店西点产品:草莓泡芙,香芋泡芙,香草泡芙、巧克力泡芙棒,葡式蛋挞;
本店奶茶产品:布丁奶茶,珍珠奶茶,红豆奶茶,原味奶茶,椰果奶茶未来可增加甜品,咖啡。

八、营销策略

(一)广告投入

1、设置海报,试营业半价,新产品促销,网络论坛自荐。

2、工作人员穿着印有本店Logo的工作服。

3、使用印有本店logo的包装袋和纸杯,特色吸管。

4、后期可考虑电视、网络等投入专业广告。

(二)促销计划

1、办理会员,一次性消费满20元可免费办理,会员卡9折,生日当天可免费领取一份食品。

2、各种节日推出节日特别产品及活动。

3、店门口摆几张桌椅供客人休息和品尝产品,制造客户重复消费的机会。

4、试营业和新产品的试吃阶段半价优惠,正常营业后调为市场价,特色产品可适当提价。

(三)队伍管理

店长负责协调管理并决策,队伍成员有疑问请尽快提出并协商解决。

良好的服务是回头客的重要因素,每天保持良好心情,礼貌耐心对待每一位顾客。

九、财务需求与运用

前期投资预算:__。

运营第一年将按月制作现金流动表与资金损益表,稳定后可按季制作报表。

十、风险与风险管理

招聘有经验的员工,制定员工赏罚制度。

为防止人为的破坏与偷盗可考虑安装监控摄像。

随着店面的扩张或营业额的增加可考虑参保。

十一、中期和长期规划

若一年获利可进行复制性的扩展分店,或者建立品牌连锁店。

若两年内持续亏损则调整策略或停业整顿或者寻找新项目。

80大学生开水饺店创业

大学毕业,他和大部分同学一样选择参加工作。因不满足于当时的薪水,他决定自己创业。从跟女朋友半夜爬起来包饺子到如今成了连锁店的负责人,他用了仅 3年左右的时间 ,如今,他的饺子店已经开到了8家,其中有5家直营店 、3家加盟店。10月12日 ,记者采访青岛琴岛状元餐饮管理有限公司总经理常九矿时,他感慨地说,“其实,卖水饺也能成就大事业。”

A 刚创业,每天工作18个小时

“我是毕业后3年才开始创业的。”10月12日,记者在麦凯乐商场见到常九矿。“我希望有更多的同龄人知道我的创业历程,从而也让他们相信,只要能坚持,创业一定可以成功的。”

常九矿介绍说,自己毕业于青岛大学,是级工商管理系本科生。谈到第一家状元水饺店的开张,他回忆说,20,曾经干过推销又干过民办教师的自己,不满足当时现状,从各处借来了4万元钱在恒星职业技术学院附近租下了一个四五十平方米的店面开了自己的第一家饺子店。“在那之前,我从来不会包饺子,也没学过,都是从头做起。我跟我女友早上四点起床,晚上忙到十点多才睡觉,一天睡眠时间不到六个小时,而整个工作期间,都没有闲着的时候,我们自己搅馅、擀皮,因为很多工序都要亲自去做,晚上我俩经常在店里打地铺。”

B 一年左右就赚了10万块

“当时消费者主要是学生,一份饺子,20个,只要7块多。”常九矿说,别看这利润小,但走的是量,客人越来越多,自己的销售额也蒸蒸日上。尽管每天都是那么辛苦,可负债减少的速度也快得很。差不多一年的时间,他不但还清了欠款,还赚了10万元。

但常九矿没有安于现状,,他不仅开始不断地扩张,还把恒星学院的那个发家店铺包给了别人,自己开始专注于品牌的策划。“让每个员工敢吃我们店的东西,是我做餐饮的一个基本要求。”常九矿说,他创业前期也曾经到几个饺子店打过工,而那段时间给他留下印象最深的是,店里的员工不吃自己店里的饺子,即便是过小年过冬至,员工也是自己和面调馅包点饺子,绝对不吃店里卖的。“那时我就想,我要是开店的话,一定要做放心的东西,让客人喜欢吃,让员工也喜欢吃”。

C 卖水饺,也得不断创新

除了注重食品安全,常九矿还不断创新。“冰花煎饺就是我们店最引以为豪的饺子品种。”常九矿笑着说,他这两年,虽然不用自己去包饺子了,可也一直研究煎饺的`最佳做法,从锅的选择,灶具的火力大小,到淀粉水的浓度,再到煨锅的时间,所有的细节,他都仔细地分析,“现在我们的冰花煎饺应该达到一个很高的水平了,我的研究算是没有白费。”

现在常九矿的几家饺子店年利润已经近百万,但他对饺子店的未来还有更高的期望。“我喜欢餐饮这个行业,也会把它当成事业去做。”常九矿向记者透露说,他还打算吸引一些社会资金来投资,打造“琴岛状元水饺”这个品牌,并且在未来开设中型旗舰店和小型标准店,设计全新的透明化厨房和敞开式操作间。同时他也想帮助一些大学生实现创业的梦想。

姓名:常九矿

年龄:29岁

毕业学校:青岛大学

创业经历:从一家小小水饺店干起,3年的时间里他已经拥有了8家分店,年利润近百万。

创业法宝:勤奋和钻研

这个由四个90后大学生开的包子店,每天能卖包子4000个。他们去年11月底开第一家包子店,8个月后,已有两家分店,三家加盟店,每天营业额可达近万元。

大学毕业后对工作不满 萌生卖包子想法

调馅、擀皮、包包子……一系列流程在几个男生的手中有条不紊地进行着,娴熟、流畅。不一会把蒸笼装满包子,这时也不能稍作休息,门外的长队促使他们继续为下一蒸笼包子准备着,即使这样仍免不了一些顾客的抱怨。

“等半个小时了,还没买上包子!”一位阿姨率先表示不满,但仍在高温下继续等待。“这儿的包子味道还不错,自包子店开业后常来买包子,但是每次都需要排队很长时间。”她告诉记者。

“本着良心,希望用最传统的工艺和最天然的食材,还原包子最原始的味道”的宣传语贴在包子店的设备上。店主之一郜少乾说,这是他们开店的宗旨,也是这样做的,“每天都用新鲜的蔬菜,精心挑选的肉来包包子”。

1993年出生的郜少乾和郜少坤是双胞胎兄弟,他们和同龄人李成楠、胡会乾同是去年毕业于石家庄一所大学市场营销专业的大学生。四人在大学最后一个学期,都是按部就班地实习、找工作,所从事的工作都是销售类的。“经常需要出差,四处奔波,虽然工资不算太少,但是一个月下来也所剩无几。”首先想要改变现状的是郜少乾,他想用所学专业干点事儿。

去年5月,他和同学在毕业前聚餐时,看到一家包子店卫生状况令人堪忧,便萌生出卖包子的想法。“卖包子在大家心目中是一个比较低端的行业,而且不太注意卫生状况。”郜少乾说,他想卖包子改变现在的状况 。他把想法告诉同学,并询问是否愿意跟他合伙卖包子。郜少乾说,很多同学认为卖包子不会有前途,而且又苦又累,都拒绝了他,只有同宿舍的三个人决定同他一起卖包子。

开店前练习包包子上百次

从此,四个小伙子开始为卖包子做准备,他们去大街小巷考察,看包子店的选址、统计人流量等,同时也尝了不下60家包子店的包子,总结本地人喜欢吃什么馅的包子,并品尝味道,也给自己定一个目标。

后来,郜少乾在亲戚的介绍下去天津跟一个做包子不错的师傅学习。对于一个几乎从不做饭的小伙子而言,学包包子不是件简单的事,中午大家都休息时他还在练。他白天学习,晚上把学到的手艺打电话告诉同伴,同伴在家里练习调馅、包包子。

“最初调陷时,放多少盐都掌握不好,火候不是大就是小,总是失败。”李成楠说,为了保持包子大小和馅量的一致,专门买来一个小秤,包之前来称一下每个面皮和馅,面皮重了就拽一块下来,轻了就再补一块。“练习包包子那段时间几乎天天吃包子,很多时候包得不好,也不好意思送人,只好扔掉了。”李成楠说,在开店前他们练了上百次包包子。

去年11月底,四个人在翟营大街租住的房子附近的一个便民市场,找了一个12平方米的门脸房,四人凑了1万元左右,又置办了和面机、压面机、操作台、蒸箱等设备,大学生包子店便开张了。

如何开化妆品店?大学生创业开店,看上去很简单,但真正经营起来其实里面的门道也很多。特别是对一些年轻的大学生创业者来说,因为本身经验不是很丰富以及可运用的资金也不是很多,所以开店要选好址。那么,大学生创业如何来经营?如何开好化妆品店?下面就来看一看。

大学生创业如何来经营?经营模式的确定

化妆品行业销售渠道未来的发展,应该是专卖店与大型百货商店、大型超市三足鼎立的局面。百货商场的专柜的是高端的路线,吸引一些高消费的群体;
超市他们是大而全的发展思路,产品包罗万象,以出售产品换取利润;
而化妆品 专卖店要想成功经营,必须走差异化路线,要有特色化的经营思路,做到小而精,除了销售特色化的产品外,还能为顾客提供更贴心的服务,这样在激烈的市场竞争中才会有一席之地。

如果确定要开一家化妆品专卖店,那么首先就要把专卖店的经营模式确定下来,你是要经营一个品牌的化妆品 ,还是要经营多个品牌的化妆品 。除了护肤品外,是否还要店铺中加入一些生活护理用品(比如洗发水、香水、沐浴露等)、彩妆、营养 食品 等。如果经营模式确定了,我们就好来确定品牌主,来选择你的进货渠道。

大学生创业如何来经营?品牌的选择(或者说是选择进货渠道)

单一品牌的 化妆品 专卖店,一般采用的都是 连锁 加盟 的形式,由品牌主授权你在当地销售他们的产品或者为顾客提供相应的服务。比如 雅芳 的专卖店、果素堂的果蔬养颜专卖店或者上海家化的百草集等。加盟 这样的店一般安全系数比较大,由品牌主直接给你供货,省去了中间环节,不用担心假货、水货以及货源不足等问题。只是可能品牌主对 加盟 商要求比较高,投资要稍微高一点。

还有一种就是自己开店,自己来进货,但这样子相对来说,你遇到假货、水货的可能性就比较大(当然,除非你一开始就定位于销售假冒或者水货品牌化妆品 )。开这样的店,应该讲整体的品牌形象不会太好,时间久了顾客就会流失很多。并且你的货源也得不到保障。但这个店可能会有一点优势,就是经营的产品品种会非常的丰富,化妆品 、彩妆、生活用品、饰品 什么的都销售。但这样子一来,你化妆品专卖店的特色就会丢失。(这样的店,进货大家就各显神通了)

其实要想把小店做好,目光不需要多么远大,只需定位精准,做好某一项就足够了,你把这一项做精了,做专了,就能打造出自己的核心竞争力。开始创业的小店最重要的是做好定位,打差异化、特色牌,还要了解周边环境的消费人群,这些经常来逛的顾客喜欢的价位、档次和品牌,房屋越小,产品越不能乱摆,品牌也要按照每个季节来经营。

而且,针对顾客的消费心理,很多超市在制定价格时喜欢在价格上留下一个小尾巴,在其所销的商品中,一件美白护肤品商品定价99元人们会感觉比100元便宜,定价101元人们则会感觉太贵,较之99元价格仿佛又上了一个台阶。“你可以利用心理定价,让顾客认为在整体上都很低的印象,从而达到吸引并留住顾客的目的,也能提高产品品牌价格。”

另外,不要在店里乱做活动,这样顾客就会觉得服务质量有问题,怀疑你的化妆品牌是不是真品。

一般而言,一个店面的辐射力因其自身实力的强弱也有大小之分,在店面辐射范围之外的宣传工作只能是浪费钱财,起不到什么实质性的作用。促销宣传要针对目标消费者进行,一般中小店面则无须“大动干戈”,在店铺周围散发传单,充分利用店内特殊陈列、POP海报、横幅等资源,就能达到相应的目的。

开店8个月后,日营业额达近万元

开店后,四个人每天5点多就起床,先买菜,在家洗菜、切菜、调陷。四个人在店里也有明确的分工,一个人压面,一个人卖包子,两个人包包子。一天卖包子结束后还要收拾,洗刷蒸笼多遍等,直到晚上11点才能睡觉。

但刚开始并没有想象的顺利,各种问题不断。“最初发不好面,面太多膨胀不起来,也把握不好每天的所用面和菜馅的量。”郜少乾说,有时会剩很多包子,只好倒掉,有时正卖着包子,突然没有面或馅的了。

“切菜常切到手,手也常被设备上的棱角划伤。”李成楠告诉记者,每天都很累,生意也并不是很好,有时也会沮丧,但大家相互鼓励,“既然已经开始了,不能半途而废”,就这样坚持了下来。

两个月后,终于有了改观,包子味道越来越好,馅的种类越来越来越多,慢慢地买包子的人每天都排起长队,很多单位还开始订员工餐,有的家庭聚会时会打电话订上几十个包子。

渐渐地每天包子供不应求,他们便开始琢磨开分店。今年5月,他们在裕华路上开了第二家店,从开业起顾客都排起长队买包子。6月开了第三家店。期间有人找他们谈加盟,目前还有三家加盟店。现在每个店每天能卖4000个包子,三个直营店日营业收入达近万元。

准备年内再开50家包子店

自从开分店后,他们开始雇人包包子、卖包子。但是为了保证质量,买菜、洗菜、调陷、洗蒸笼等工作仍是四个小伙子亲自做。但店中常常面临人手缺乏的状况,他们仍会帮忙包包子。

随着包子店的扩张,很多人都对几个小伙子投来赞许的目光。“这几个孩子善良,能吃苦耐劳,靠自己的努力卖包子自力更生挺好的。”在店中包包子的张大姐说,自己挺佩服他们。

然而,几位家长对自己孩子卖包子都持否定态度。李成楠告诉记者,家人知道他卖包子后,常劝他们另找工作。“他们觉得大学生卖包子不体面,跟不上大学没啥区别,不会有出息。”李成楠说,但他依然坚持自己的想法,随着生意越来越好,最后父母也妥协了。而郜少乾却没有那么幸运,至今因卖包子仍与家人处于僵持状态。

“父母曾说过如果我再卖包子就‘断绝关系’,我也半年没有回过家了。”郜少乾说,他虽然理解父母,但并不觉得卖包子低人一等,“包子”像其他的东西一样就是产品,把产品做好就是他们的目标。他正是运用自己大学所学的知识,做各种分析,不断提高产品质量,得到人们的认可。他还要更加努力得到家人的认可。郜少乾告诉记者,他们正忙着注册公司,其中一个同伴去南方学习新手艺,希望可以增添包子口味,给市民更多选择。“随着店面的扩大,以后还会去学习经营管理知识,不断提高自己。”郜少乾说,准备到年底再开50家分店店,此前他们已经开始做公益事业,经常去敬老院、福利院送爱心包子,以后还会定期做更多的公益事业。

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